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En 2021, près de 28% des consommateurs britanniques affirment que remplacer le sucre par des édulcorants d’origine végétale est leur moyen favoris de réduire la quantité de sucre dans les friandises, selon Mintel GNPG. Les extraits de stévia sont une solution d’origine naturelle dans la problématique de la réduction de sucre dans le domaine de l’alimentation. Avec une formulation adaptée et un accompagnement pour les solutions aromatiques, il est possible de réduire significativement le taux de sucre dans vos formulations. Retrouvez ci-dessous une liste des principales utilisations dans l’alimentation humaine avec de la stévia.
Extraits
Mélanges
Edulcorants de table
Confiserie
Chocolat
préparations de fruits
Produits laitiers
Glaces et Sorbets
Les extraits Stevial®
Ils peuvent facilement s'incorporer dans vos recettes de chocolats réduits en sucre.
AVANTAGES DES EXTRAITS STEVIAL® REB A 98 DANS LE CHOCOLAT
Réduction en sucre
pour des chocolats sans sucres ajoutés
FACILE À FORMULER
faible dosage à hauteur de 0,1%
ÉDULCORANT D'ORIGINE VÉGÉTALE
extrait de feuilles naturelles de Stevia Rebaudiana
DES GARANTIES DURABLES ET ÉTHIQUES
Stevial® Origin offre le maximum de garanties
LABEL DURABLE
Certification Rainforest Alliance disponible
Stévial® Les chewing- gums sans sucre, zero calorie et acariogènes
Ils peuvent être formulés pour donner une touche naturelle grâce à un extrait de Stevial®. Le marché des chewing-gums sans sucre représente 55-60% de parts de marché du total des chewing-gums dans le monde. Les Stevial® extracts pourront s'incorporer facilement dans vos recettes de chewing-gums.
AVANTAGES DES EXTRAITS STEVIAL® REB A 60 DANS LES CHEWING-GUM
Sans sucre, zero calories
Édulcorant de pastille, dragées
0,3% Stevial Reb A 60
Édulcorant de l'enrobage
0,1% Stevial Reb A 60
Alternative naturelle au sucre
Approuvés par les experts
Recette développée et approuvée par le laboratoire de MANE
